"Esqueci de colocar o feijão de molho": 3 truques para evitar gases e má digestão, segundo nutricionistas
Aprenda truques simples para deixar o feijão mais leve e fácil de digerir, mesmo se você esqueceu de colocar de molho antes.
Você ficou sem feijão e esqueceu de deixar os grãos de molho antes de cozinhar. A pergunta que fica é: e agora, o que fazer? Esse hábito simples, recomendado há gerações, não é só coisa de vó — tem base científica. Deixar o feijão de molho ajuda a reduzir substâncias que podem causar gases e dificultar a digestão, como os oligossacarídeos.
Mas se, por alguma razão, você não conseguiu fazer esse preparo antes do cozimento, calma: nem tudo está perdido. Conversamos com nutricionistas e reunimos três truques infalíveis para driblar esse contratempo e garantir que o feijão não pese no estômago.
3 truques para evitar gases e má digestão do feijão
Se você esqueceu de colocar o feijão de molho, tudo bem — ainda dá para salvar a receita (e o seu intestino) com alguns truques simples, aprovados por nutricionistas. Segundo a especialista Lisie Maria, em um vídeo na sua conta do Instagram, existem três etapas que ajudam a reduzir significativamente a formação de gases e a melhorar a digestão do feijão.
1. Ferva o feijão
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