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Aprenda a fazer um pão caseiro leve e fofinho

Esta receita de família, diretamente da Vó Trude, não tem mistério e combina tanto com doce, como com salgado

9 jul 2022 - 05h00
(atualizado em 14/7/2022 às 16h08)
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Receita de pão caseiro:

Essa receita tem gosto de família para mim. Conheci esse pão na casa da vó do meu marido, a Vó Trude, ela fazia e mandava esse pão para a família toda. Simplesmente divino quando sai do forno, é ultra fofinho, leve, combina com doce e salgado e não tem mistério nenhum.

Para a receita do Pão Caseiro você vai precisar de:

Ingredientes:

250ml de água morna

2 col de sopa de açúcar

1 e ½ col de chá de fermento biológico seco

2 col de sopa de óleo

1 col de chá de sal

380g de farinha de trigo

1 assadeira de 30cmx13cm

Foto: Giu Giunti - O Melhor Prato

Comece usando uma tigela grande. Despeje a água morna (se estiver muito quente mata o fermento), adicione o fermento, o açúcar e o óleo. Mexa bem e comece adicionando a farinha de trigo aos poucos. Adicione uma pitada de sal e continue a colocar a farinha de trigo. Essa massa não é como as tradicionais, ela é mole, grudenta e não forma bolas ou outros formatos, ele fica um lindo pão de forma. Essa massa não precisa ser sovada por mais de 10 minutos para o pão ficar fofinho. Basta 5 minutos batendo a massa com as mãos que ela fica lisa e muito boa. Deixe fermentar até ela crescer bastante, ela sobe bem, depois leve ao forno já pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos ou até dourar.

Redação Degusta
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