Feijão branco ajuda a emagrecer? Conheça os benefícios
O feijão branco é um alimento altamente nutritivo e pode oferecer diversos ganhos para a saúde, especialmente para quem deseja equilibrar os níveis de açúcar no sangue, melhorar o funcionamento do intestino e proteger o coração.
De acordo com o médico Durval Ribas Filho, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), esse tipo de feijão se diferencia pela presença significativa de minerais como cálcio e magnésio, além da faseolamina, uma glicoproteína conhecida por sua capacidade de bloquear parcialmente a ação da enzima alfa-amilase.
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Esse mecanismo contribui para a diminuição da digestão e absorção de carboidratos, ajudando a controlar a glicemia. Além disso, o alimento é uma boa fonte de fibras, proteínas e minerais fundamentais para o organismo, o que pode ajudar no controle do peso.
Entre os principais benefícios do feijão branco, destacam-se:
Auxílio no controle glicêmico: a faseolamina pode ser especialmente útil para pessoas com diabetes ou para aquelas que buscam manter o peso corporal sob controle.
Melhora da saúde intestinal: rico em fibras solúveis, favorece o trânsito intestinal, ajuda a evitar a constipação e contribui para o equilíbrio da microbiota.
Fonte de proteína vegetal: é uma excelente alternativa para vegetarianos e veganos, colaborando para a manutenção da massa muscular e para a recuperação após atividades físicas.
Proteção do sistema cardiovascular: a presença de potássio e magnésio auxilia na regulação da pressão arterial, reduzindo o risco de problemas cardíacos.
Controle do colesterol: as fibras presentes no feijão branco ajudam a diminuir os níveis do colesterol LDL, conhecido como colesterol “ruim”, prevenindo o acúmulo de gordura nas artérias.
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