Comer alho cru faz bem? Conheça 5 benefícios
O alho é um alimento com uma história rica e multifacetada, que vai muito além de seu papel como tempero essencial na culinária mundial. Suas propriedades medicinais são reconhecidas, e uma das formas mais eficazes de aproveitar ao máximo seus benefícios é através do consumo cru. Embora a ideia possa soar incomum para alguns, ingerir alho em seu estado natural libera um potencial terapêutico surpreendente.
"O alho cru preserva melhor seus compostos bioativos, principalmente a alicina, que apresenta potente ação antioxidante, anti-inflamatória, antimicrobiana e cardioprotetora. Porém, pode causar desconforto gástrico em algumas pessoas e acentuar o hálito, então é importante observar a tolerância individual", explica a médica nutróloga Isolda Prato, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia
Quais são os benefícios do alho para a saúde?
O alho pode ser considerado um aliado da saúde. Entre os principais benefícios estão:
• Redução da pressão arterial e do colesterol LDL (“ruim”)
• Melhora da circulação sanguínea
• Fortalecimento do sistema imunológico
• Ação antimicrobiana natural
• Efeito antioxidante, que ajuda na prevenção de doenças crônicas
Pode comer alho todo dia?
Segundo a médica, o consumo diário de 1 a 2 dentes de alho (preferencialmente cru ou levemente cozido) pode trazer benefícios importantes para o sistema cardiovascular e imunológico. "O excesso, no entanto, pode causar irritação gastrointestinal, mau hálito e, em alguns casos, interferir em medicamentos anticoagulantes", alerta.
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