Café da manhã é essencial? Nutricionista responde
O café da manhã há anos é relacionado como a "refeição mais importante do dia". Essa ideia, faz com que muitos caprichem no desjejum para torná-lo mais nutritivo e não sentir tanta fome até o almoço. Mas será que o café da manhã é mesmo essencial para todos?
"Depende. O café da manhã não é obrigatório para todos, mas é estratégico para quem busca controlar a fome, melhorar energia e regular o metabolismo ao longo do dia", explica Vanessa Giglio, nutricionista clínica funcional e nutrigenômica.
O que acontece no corpo quando você pula a primeira refeição? A especialista listou:
1. Aumenta a chance de compulsão ou exagero mais tarde
"Sem energia após o jejum noturno, o corpo tende a compensar com mais fome e mais desejo por carboidratos no almoço", diz.
2. Cortisol matinal pode ficar mais alto
O cortisol naturalmente já é maior pela manhã. Pular a refeição pode prolongar esse pico, aumentando:
• irritabilidade
• ansiedade
• craving por doces
• sensação de “fome emocional”
3. Menos estabilidade glicêmica
Algumas pessoas ficam com:
• tremores
• dor de cabeça
• queda de energia
• falta de foco
Especialmente quem tem resistência à insulina.
4. Perda de massa magra a longo prazo (em alguns casos)
Se o jejum prolongado vira rotina e sua ingestão proteica diária fica menor, pode ocorrer redução de massa muscular, principalmente em mulheres acima dos 35 anos.
5. Pode ajudar algumas pessoas (mas não todas)
Para quem se adapta bem ao jejum:
• há melhora da sensibilidade à insulina
• facilita o déficit calórico
• reduz a inflamação crônica em alguns perfis
Mas isso não significa que funciona para todo mundo.
Para quem o café da manhã é especialmente importante?
• Mulheres com fome emocional
• Quem sente fome exagerada à noite
• Quem acorda cansada
• Quem treina de manhã
• Quem sente dor de cabeça ou irritabilidade ao acordar
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