Tranche de Salmão

Ingredientes

2 postas de salmão sem pele com 250 g cada

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sal a gosto

suco de ½ limão

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

manteiga para grelhar

ervas finas a gosto

Modo de preparo

Pegue as postas do salmão sem a pele e as tempere com sal a gosto. Deixe descansar por três minutos. Para preparar o molho, pegue uma panela pequena, coloque a manteiga e as ervas finas a gosto. Espere a manteiga "espumar" e, em seguida, desligue o fogo. Unte uma frigideira grande ou chapa com manteiga. Pegue as postas de salmão e as grelhe na chapa com manteiga, sempre virando e apertando. Adicione o molho de ervas finas. Sirva com creme de espinafre, legumes ou arroz branco.

Sugestão do Freddy