Omelete de queijo gruyére com ervas finas
Ingredientes
2 ovos
20g de manteiga sem sal
50g de queijo gruyére ralado
10g de ervas finas
Sal a gosto
Modo de preparo
Quebre os ovos em um bowl e com um fouet (batedor), bata bem os ovos até que fique uma mistura homogênea. Coloque a manteiga em uma frigideira quente e acrescente os ovos batidos. Deixe adquirir uma consistência mais firme e adicione o queijo, as ervas e um pouco de sal. Com a ajuda de uma espátula, faça a primeira dobra, levante o cabo da panela em direção oposta a sua para a segunda dobra, tirando a frigideira do fogo e já posicionando o omelete no prato. Finalize salpicando um pouco das ervas.
Sugestão da TV Globo.
Fonte: Divulgação
