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Pudim de milho com goiabada para uma sobremesa diferente

16 mai 2021 13h02
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Guia da Cozinha - Pudim de milho com goiabada para uma sobremesa diferente
Guia da Cozinha - Pudim de milho com goiabada para uma sobremesa diferente
Foto: Guia da Cozinha

Que tal uma receita para lá de especial para preparar como sobremesa? Experimente este pudim de milho com goiabada, que fica irresistível e vai agradar todo mundo em casa!

Tempo: 1h10 (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do pudim de milho com goiabada

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • Maisena para polvilhar
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 xícara (chá) de goiabada em cubos pequenos

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 canela em pau pequena

Modo de preparo

Leve uma panela com os ingredientes da calda ao fogo baixo até formar uma calda dourada. Retire a canela e espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, girando para espalhar. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a maisena até homogeneizar. Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 30 minutos. Retire, passe os cubos de goiabada por maisena e espalhe sobre o pudim. Afunde-os levemente e volte o pudim ao forno por mais 20 minutos ou até firmar e dourar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

Guia da Cozinha
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