30 g de cenoura cortadas em tiras finas (¼ de xícara)
30 g de broto de feijão (¼ de xícara)
20 g de salsão cortado finamente
3 colheres de sopa de nam pla (molho de peixe)
2 colheres de sopa de shoyu
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de açúcar
1 punhado de manjericão
1 ovo
1 xícara de arroz de jasmim cozido
1 colher (sopa) de óleo
Modo de Preparo
Marine o frango com uma colher de sopa de nam pla. Aqueça uma panela wok ou frigideira, coloque óleo e doure o alho. Adicione o frango e frite até estar cozido. Acrescente todos os vegetais e frite por cerca de dois minutos. Adicione o açúcar e uma colher de sopa de nam pla, e misture. Acrescente o majericão, o arroz o shoyu e o restante do nam pla. Misture bem até estar tudo bem incorporado. Frite um ovo (gema dura). Disponha o arroz em um prato e finalize com o ovo frito por cima.
