Quando pensamos em açúcar, a maioria provavelmente imagina o mesmo tipo – granulado usado em biscoitos assados ou para adoçar o café.
Foto: Imagem de 955169 por Pixabay / Flipar
Mas existem muitos tipos diferentes de açúcares. Inclusive um produto chamado alulose, que muitas pessoas desconhecem.
Foto: Reprodução de vídeo Quimikinha / Flipar
A alulose é considerada um açúcar raro porque é encontrada naturalmente apenas em pequenas quantidades em alimentos de origem vegetal.
Foto: Divulgação Cerealista / Flipar
É um tipo de açúcar encontrado no trigo e em determinadas frutas, como figos. A alulose é absorvida lentamente pelo corpo e não afeta os níveis de açúcar no sangue.
Foto: jcomp por freepik / Flipar
Devido à ausência de impacto na glicose sanguínea, a alulose ganhou atenção entre aqueles que seguem uma dieta que restringe a ingestão de carboidratos e açúcar.
Foto: Imagem de Tonda Tran por Pixabay / Flipar
Evitar o consumo de açúcar refinado em excesso ajuda na prevenção e no controle de doenças como diabetes, colesterol alto e obesidade. Também previne cáries dentárias, doenças cardíacas e gordura no fígado, por exemplo.
Foto: Imagem de Bruno Germany por Pixabay / Flipar
Veja a seguir diferentes tipos de produtos usados para adoçar alimentos e bebidas. E defina qual é o melhor para o seu perfil e o seu gosto pessoal.
Foto: Freepik / Flipar
O mel de abelha é um adoçante natural que tem nutrientes como potássio, magnésio, ferro e cálcio. Pode ser encontrado em potes ou bisnagas, em diferentes tipos: silvestre e eucalipto estão entre os mais cotados.
Foto: Imagem de Дарья Яковлева por Pixabay / Flipar
O mel traz benefícios como fortalecer o sistema imunológico, atuar com anti-oxidante, melhorar a digestão e manter a flora intestinal saudável.
Foto: Unsplash/Art Rachen / Flipar
A stevia é um adoçante natural obtido a partir da planta Stevia Rebaudiana Bertoni, podendo ser encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais na forma de pó ou em gotas.
Foto: Flickr Paco Trinidad photo e Mike Mozart / Flipar
Ela possui a capacidade de adoçar cerca de 300 vezes mais que o açúcar comum, com a vantagem de não possuir calorias.
Foto: Divulgação/Monica Sá / Flipar
A sacarina e a sucralose também são opções bastante procuradas por quem quer ou precisa evitar o açúcar. Diferentes marcas disputam o mercado.
Foto: Flickr Mike Mozart / Flipar
O açúcar de coco tem baixo índice glicêmico, o que faz com que ele não cause um grande aumento da concentração de açúcar no organismo e não estimule a produção de gordura, ajudando no controle do peso.
Foto: freepik racool_studio / Flipar
Além disso, o açúcar de coco é rico em nutrientes como ferro, cálcio, zinco e potássio, mas por possuir um elevado teor de frutose, deve ser usado com moderação.
Foto: Imagem de The Loves Of Eirlys por Pixabay / Flipar
O açúcar mascavo é feito a partir da cana-de-açúcar, mas não passa por um processo de refinamento como o açúcar branco.
Foto: Imagem de Gabriela Sanda por Pixabay / Flipar
Isso faz com que seus nutrientes sejam conservados no produto final. Assim, ele possui minerais como cálcio, magnésio, potássio e fósforo.
Foto: Imagem Freepik / Flipar
O eritritol é um adoçante natural que tem a mesma origem do xilitol, mas contém apenas 0,2 caloria por grama, sendo um adoçante recomendado pela OMS.
Foto: Reprodução Site Diabetic Center / Flipar
Ele tem cerca de 70% da capacidade de adoçar do açúcar, e pode ser usado por pessoas com diabetes ou que desejam emagrecer.
Para poder interagir com todos comentários, faça Login na sua conta Terra
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.
-uv94mdjnsh2b.png "Logo do patrocinador"){kind=small}
-u8b8l01hsy7m.jpeg)
-skyebybkch14.jpg)
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.