O segredo no seu café diário que transforma o cérebro mesmo na versão descafeinada
Descubra como os compostos bioativos da bebida alteram a microbiota intestinal e trazem benefícios diretos para a saúde mental
Um estudo na Nature Communications revelou que o café, inclusive o descafeinado, beneficia o cérebro ao alterar positivamente a microbiota intestinal. A pesquisa com 62 adultos mostrou que ambas as versões melhoram o humor e reduzem o estresse: a tradicional eleva a atenção, enquanto a descafeinada aprimora a memória e o sono. O efeito ocorre pela conexão intestino-cérebro mediada por compostos bioativos, como antioxidantes, que estimulam bactérias benéficas essenciais à saúde cognitiva.
O consumo diário de café transforma a composição da microbiota intestinal e provoca efeitos positivos diretos sobre o humor, a memória, o sono e a cognição. Uma pesquisa publicada na revista Nature Communications em abril revelou que esses benefícios cerebrais acontecem inclusive com a ingestão da versão descafeinada. O estudo avaliou 62 adultos saudáveis para analisar o impacto do hábito no organismo, demonstrando que a bebida vai muito além de garantir energia e foco momentâneos, informou o Estadão.
Durante o experimento, os participantes passaram por duas semanas de abstinência total de cafeína e depois voltaram a ingerir café tradicional ou descafeinado por três semanas. Ambas as versões garantiram melhora de humor, redução do estresse e queda na impulsividade. Enquanto o café com cafeína atuou na atenção e na ansiedade, a opção descafeinada esteve diretamente associada a avanços na memória, na qualidade do sono e no nível de atividade física.
A conexão entre a saúde digestiva e o funcionamento cerebral explica os resultados observados na pesquisa científica. O nutrólogo Diogo Toledo, do Einstein Hospital Israelita, comentou as descobertas trazidas pelo levantamento: "Esse estudo reforça uma ideia que vem ganhando força: intestino e cérebro estão diretamente conectados. O que chama atenção é que o trabalho mostrou isso até com o café descafeinado, ou seja, não é só a cafeína que parece influenciar o organismo". O especialista destacou que a bebida reúne centenas de compostos bioativos, com destaque para polifenóis e antioxidantes.
O intestino participa ativamente da produção de neurotransmissores e substâncias inflamatórias que impactam o cérebro por meio do sistema nervoso e das bactérias intestinais. Segundo Diogo Toledo, a microbiota reage rapidamente às escolhas alimentares e o estudo identificou aumento de bactérias benéficas nos consumidores da bebida. No entanto, os pesquisadores ressaltam que o teste utilizou café instantâneo, e variações no método de preparo como coado, prensa francesa ou espresso alteram a concentração dos nutrientes, reportou o Estadão.
-1hb86xbiuqipf.jpg)
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie.