Paraguai bate recorde do 'Guinness' com salsicha de 203 m
O Paraguai entrou nesta sexta-feira no Guinness World Records por registrar a maior salsicha do mundo, de 203,8 m de comprimento e 120 kg, elaborada durante a Expo 2011. Johanna Hessling, representante da organização do Livro dos Recordes, comprovou a marca e entregou o certificado que credencia a proeza culinária a uma empresa paraguaia de produtos de carne que promoveu a iniciativa.
A salsicha foi elaborada por 200 pessoas que trabalharam durante mais de cinco horas e que também assaram um pão de similar comprimento e 145 kg para acompanhá-la. Depois de cozinhada, a salsicha foi posta ao longo do prédio da Associação Rural do Paraguai (ARP), no município de Mariano Roque Alonso, próximo a Assunção. No local é realizada a Feira Internacional de Pecuária, Indústria, Agricultura, Comércio e Serviços (Expo 2011), a mais importante do Paraguai.
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A façanha gastronômica foi realizada diante de um grande contingente de visitantes da feira e mais de dois mil felizardos puderam saborear o produto, que foi distribuído de maneira gratuita após o certificado do Guinness. O coordenador geral da Expo 2011, Sixto Miranda, explicou que a salsicha paraguaia superou os 150 m da agora ex-detentora do recorde, que fora feita na cidade espanhola de Málaga.
Miranda lembrou ainda que o comprimento escolhido para a salsicha foi também uma maneira de homenagear os 200 anos de Independência do Paraguai, celebrado em 14 e 15 de maio.
Em 24 de junho, moradores de Assunção também se destacaram, apesar de não terem concorrido por um recorde, com a elaboração de um "mbejú" (uma espécie de panqueca da gastronomia popular paraguaia) com 500 kg de mandioca e 100 kg de queijo. Antes disso, em 2008, o Paraguai já tinha entrado no Guinness por registrar a maior quantidade de consumo de churrasco ao ar livre, com 26.715 kg de carne e mais de 40 mil "convidados".
