Restaurantes de NY exibem classificação por nível de higiene
Os 24 mil restaurantes de Nova York começaram a exibir nesta quarta-feira a classificação A, B ou C, correspondente ao nível de higiene, concedida pelas autoridades sanitárias da cidade.
A primeira classificação, um A, foi dada pelo comissário de Saúde, Thomas Finley, ao "Spark's", um pequeno estabelecimento de Long Island.
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"Seja uma pequena casa de bairro ou um luxuoso restaurante, qualquer loja que lida com comida deve poder preparar um prato em condições higiênicas", disse Finley. O "Spark's foi um bom exemplo".
A nova regulamentação é destinada a incrementar o conhecimento do consumidor sobre a situação sanitária de cada local e estimular práticas melhores por parte dos proprietários.
Cada restaurante é obrigado a colocar na entrada um cartaz com a letra correspondente recebida durante visita dos inspetores municipais.
Como complemento, a prefeitura também deixa disponível a consultas um site permitindo ao cliente acompanhar os resultados da inspeção mais recente em qualquer dos 24.000 restaurantes da cidade.
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