O restaurante que transforma sobras de comida dos Jogos em jantar gourmet para sem tetos
Com mais de 10 mil atletas no Rio para os Jogos, imagine a quantidade de comida necessária para alimentar a tanta gente.
E imagine o quanto disso não é desperdiçado, como em qualquer outro tipo de serviço do gênero.
Um projeto no Rio está usando as sobras de alimentos da Rio 2016 para fazer jantares especiais para moradores de rua e outras pessoas em situação de necessidade.
O Reffetorio Gastromotiva é uma iniciativa conjunta da ONG do chef italiano Massimo Bottura, Food for Soul, e da ONG brasileira Gastromotiva.
O espaço por enquanto funciona só para o jantar, mas abrirá para o almoço para todo tipo de cliente, por R$ 36 por pessoa, para ajudar a subsidiar o serviço à noite.
Júlia Dias Carneiro, correspondente da BBC News no Rio de Janeiro, foi até lá conferir.
Cinegrafista: Nadia Sussman
Edição: Ana Terra Athayde
Fotografias do projeto cedidas por Angelo Dal Bó
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