Festa Junina e dieta combinam? Como fazer escolhas inteligentes

As festas juninas fazem parte da cultura brasileira e são marcadas por sabores tradicionais que despertam memórias afetivas em crianças e adultos. Entre arroz doce, canjica, paçoca, pinhão, pipoca, quentão e vinho quente, também cresce a preocupação com os excessos no consumo desses alimentos. 

Em primeiro lugar, para a endocrinologista Lorena Lima Amato, que acompanha de perto os temas relacionados à obesidade e diabetes, na infância e na vida adulta, o segredo para aproveitar a festa junina sem culpa está no equilíbrio. "Não se trata de proibir os alimentos típicos, mas de aprender a fazer escolhas mais conscientes, respeitar a saciedade e evitar o consumo automático", destaca a especialista. 

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Segundo a médica, um dos principais erros é chegar às festas com muita fome e querer experimentar tudo ao mesmo tempo. A recomendação é montar pratos pequenos, escolher apenas algumas opções e evitar repetir por impulso. Outro cuidado importante é com as bebidas alcoólicas e açucaradas, como quentão e vinho quente, que são muito calóricas.  

Na infância, a atenção deve ser ainda maior. "Além de limitar o acesso aos doces, os pais podem estimular a criança a aproveitar a festa com variedade e moderação, sem transformar o evento em um exagero de doces.  

Como fazer escolhas inteligentes na festa junina

Lorena Amaro preparou a tabela abaixo que traz valores aproximados de algumas das comidas mais tradicionais da época e mostra que, mesmo em porções pequenas, vários itens são bastante calóricos. Isso não significa que eles precisam ser evitados, mas sim consumidos com atenção e sem substituir a refeição principal: 

"Consumir os alimentos de forma consciente e conhecendo seus valores nutricionais são atitudes importantes para aproveitar a festa e manter a rotina equilibrada. Lembro também que a atividade física é fundamental para a saúde e, consequentemente, para o tratamento do diabetes, sobrepeso e obesidade", alerta Dra. Lorena Amato. 

Receita: Arroz doce mais leve 

Ingredientes 

1 xícara de arroz 

4 xícaras de água 

1 litro de leite desnatado 

1 pau de canela 

Casca de 1 limão 

2 a 3 colheres de sopa de açúcar, ou adoçante culinário a gosto 

Canela em pó para finalizar 

Modo de preparo 

Cozinhe o arroz na água até ficar macio. 

Acrescente o leite, a canela em pau e a casca de limão. 

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. 

Adicione o açúcar ou adoçante no final, ajustando o sabor. 

Sirva com canela em pó por cima.