Aos 64 anos, ela fundou uma loja de bolos; hoje, negócio virou rede que deve faturar R$ 600 milhões
A Casa de Bolos foi fundada pela Vó Sônia e, com a ajuda dos filhos, foi transformada em franquia com mais de 600 lojas
Aos 64 anos, Sônia Ramos fundou a Casa de Bolos, que se tornou uma rede de franquias com mais de 600 lojas no Brasil e uma em Portugal, projetando faturamento de R$ 600 milhões para 2025.
-qe6m8y9geeya.jpg "Sônia Ramos criou a Casa de Bolos aos 64 anos, em 2010")
Aos 64 anos, Sônia Ramos, ou Vó Sônia, como é chamada, teve a ideia de transformar um prazer em negócio: ela decidiu comercializar os bolos que fazia em casa, para ajudar um dos filhos, que estava desempregado. “Era uma solução simples, nascida ali mesmo, à mesa da sala, com receitas de família, ingredientes de verdade e aquele sabor que remete à casa de vó”, conta.
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O ano era 2010. A primeira loja foi aberta no centro de Ribeirão Preto, interior de São Paulo, e fez um sucesso tão grande que a família chegou a 2011 com o total de cinco unidades na região. Os filhos decidiram, então, apostar na expansão por meio de franquia. Hoje, a Casa de Bolos está presente em 20 Estados, com mais de 600 lojas, além de uma em Lisboa, em Portugal. A expectativa é que o faturamento seja de R$ 600 milhões até o fim de 2025.
"O que começou como uma alternativa para ajudar nas despesas logo ganhou forma e propósito. Encontrei no bolo caseiro meu verdadeiro propósito que mudou minha vida e a de toda a minha família", diz dona Sônia.
No início, os bolos eram feitos pela própria dona Sônia, que já tinha experiência em vender para casamentos e festas de aniversário para complementar a renda da família. Era também ela quem atendia aos clientes na primeira loja, e o filho cuidava das ações para anunciar o novo negócio.
“Foi tudo muito pé no chão, com muito trabalho e união da família. Usávamos receitas simples, que eu já preparava para meus familiares e amigos, e que, felizmente, também conquistaram quem provava pela primeira vez”, conta.
Agora, com a empresa tomando uma proporção gigantesca e estando com 79 anos, Sônia já não está mais na produção. Porém, ela segue acompanhando o negócio. “Eu gosto de estar junto, de conversar com os colaboradores, de experimentar os bolos e criar novas receitas. Isso me dá energia.”
Antes de abrir a Casa de Bolos, Sônia era aposentada e se dedicava à cuidar dos pais. Ao longo de sua vida, já havia experimentado ser empreendedora, com um açougue e uma confecção de roupas. Com os bolos, porém, tudo aconteceu de forma mais natural. “O segredo é fazer o que se ama”, resume.
Como funciona o modelo de franquia de bolos
Para os bolos chegarem às mais de 600 lojas com gosto caseiro, ela explica que não há uma fábrica central operando. Cada unidade franqueada é responsável por produzir seus bolos, seguindo as receitas originais da dona Sônia. Os franqueados são ensinados em um centro de treinamento da empresa, que fica localizado também em Ribeirão Preto, sede do negócio.
São oferecidos cinco modelos de lojas para interessados em obter uma franquia da Casa de Bolos, a partir de R$ 187 mil, incluso taxa de franquia, implantação e capital de giro. Segundo os dados disponibilizados pela empresa, a expectativa é que o retorno do franqueado aconteça em cerca de 24 meses para todos os modelos.
O faturamento médio mensal das lojas varia de R$ 52 mil a R$ 128 mil, também a depender do modelo de loja.
