O preço dos ovos dispara nos EUA há meses; o Brasil enfrenta agora o mesmo problema
A alta coincide com um aumento na demanda e nos custos, além do fantasma da gripe aviária, que atinge os EUA
Não, não é impressão sua. Preparar um omelete está mais caro hoje do que há alguns meses. No Brasil, em fevereiro, o preço do ovo registrou aumento de mais de 40% em relação a janeiro em diversas regiões do país, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea - Esalq/USP). Em relação ao mesmo mês no ano passado, o aumento foi de 10,7%.
De acordo com especialistas consultados pela imprensa, a culpa do aumento do preço do ovo no nosso país se divide em vários fatores. Em primeiro lugar, há o aumento no custo da produção, que é puxado pela alta do dólar. Em segundo, a volta às aulas, já que o ovo é um alimento muito presente na merenda escolar. Em terceiro, o aumento sazonal tradicional do preço no período que antecede a Quaresma. Por fim, as ondas de calor nas regiões produtoras diminuíram a produtividade das poedeiras.
É importante destacar que, em 2024, a produção de ovos no Brasil atingiu volumes recordes na série histórica do IBGE. Com o aumento da oferta no mercado doméstico, os preços recuaram por seis meses consecutivos, de abril a setembro. Além disso, existe a tendência de que os preços se normalizem após a Quaresma, embora especialistas digam que isso não é garantido.
Na Europa e nos EUA
Após um aumento nos preços entre agosto e dezembro de 2024 em toda a UE, as caixas de ovos voltaram a encarecer em março, como mostram o observatório de preços da Facua e os mercados de Toledo e Bellpuig, na Espanha. Os dados deixam claro: depois da alta ...
Matérias relacionadas
Amira é a coisa mais perturbadora do MWC: um robô ultrarrealista com pele sintética que reage a nós
-u7zkrauwhsfq.jpg)
