Princesa Kate aprende a fazer massa em visita à Itália

A princesa britânica ‌de Gales aprendeu a fazer massas na quinta-feira, durante uma visita a uma comunidade em uma colina no chamado Vale dos Alimentos, no norte da Itália, uma área mundialmente ⁠conhecida por produtos como o queijo Parmigiano Reggiano.

Kate, ‌esposa do herdeiro do trono, o príncipe William, está visitando a Itália como ‌parte de seu trabalho sobre ‌o desenvolvimento infantil, um tema central ⁠de seu trabalho público.

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Na quarta-feira, a princesa foi recebida por centenas de simpatizantes em Reggio Emilia, uma cidade reconhecida internacionalmente por sua abordagem à educação infantil.

A princesa visitou uma ‌pré-escola local na manhã de quinta-feira e o ‌centro Remida, ⁠onde materiais ⁠destinados ao descarte são reutilizados como ferramentas para o ⁠aprendizado das crianças.

Na ‌hora do almoço, ‌ela experimentou o preparo de massas frescas na fazenda Al Vigneto, localizada entre Reggio Emilia e Parma.

Sob a orientação do chef ⁠Ivan Lampredi, Kate aprendeu a preparar tortelli, um tipo de massa recheada típica da região, geralmente recheada com ricota e ervas, embora outras variedades ‌incluam espinafre, abóbora e alcachofra.

Antes de voar de volta para o Reino Unido, a ⁠princesa se encontrará com famílias de várias gerações, aprendendo como o cuidado, a criatividade e as conexões são transmitidos por meio de tradições cotidianas, como a culinária, disseram autoridades.

No ano passado, a Unesco, agência cultural da Organização das Nações Unidas, reconheceu a culinária nacional da Itália como um "patrimônio cultural intangível", reconhecendo as práticas culinárias transmitidas de geração em geração.