Está na dieta de Gisele Bündchen: essa fruta tem menos de 4g, protege as células dos radicais livres, mas há uma condição determinante para fazer efeito
Gisele Bündchen é apaixonada por essa fruta e a usa in natura, em smoothies e até nos sorvetes para os filhos. Saiba qual é e seus benefícios!
Mirtilos são quase a fruta perfeita: fáceis de comer em qualquer lugar, com poucas calorias, doces, hidratantes, ricos em fibras e em vitaminas. São um dos alimentos mais ricos em compostos antioxidantes e por isso são os queridinhos da dieta de Gisele Bündchen, que os usa in natura, em smoothie e sorvetes.
Com menos de 4 gramas por unidade, o mirtilo é uma fruta pequena, mas repleta de benefícios para a saúde. Rico em antioxidantes, ele ajuda a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres, que são moléculas instáveis associadas ao envelhecimento precoce e ao desenvolvimento de diversas doenças. Além disso, seu consumo está ligado à melhora da memória, fortalecimento do sistema imunológico e à saúde cardiovascular.
No entanto, há uma pequena ressalva quanto às suas propriedades benéficas, pois nem todos os mirtilos são criados da mesma forma. Para começar, estamos falando dos mirtilos conhecidos como "blueberries", já que os vermelhos são uma fruta com características próprias. Distinguimos dois grandes grupos de mirtilos: o conhecido como mirtilo americano (Vaccinium cyanococcus) e o mirtilo europeu (Vaccinium myrtillus).
A partir daqui, as coisas ficam um pouco mais complicadas, pois temos que distinguir entre mirtilos selvagens e mirtilos cultivados, que são os que normalmente consumimos, geralmente da variedade americana. Para torná-lo um produto economicamente rentável e permitir a distribuição em larga escala, os produtores desenvolveram variedades ...
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