Essa é a receita nutritiva e sem açúcar do overnight oats (aveia dormida) de Princesa Diana para começar o dia bem
O overnight oats é um lanche cremoso feito à base de aveia e leite ou água, que se caracteriza por ser rico em fibras e proteínas
Quase três décadas após a morte da princesa Diana, um de seus hábitos alimentares voltou a chamar atenção. Em vídeo recente publicado em seu canal no YouTube, o ex-chef pessoal da Princesa de Gales, Darren McGrady, revelou qual era o café da manhã favorito de Lady Di: os famosos overnight oats, ou aveia dormida — uma receita prática, saudável e, curiosamente, muito antes de se tornar tendência nas redes sociais fitness.
Segundo McGrady, a princesa conheceu o prato no início dos anos 1990, durante uma viagem à Suíça, e gostou tanto da combinação de sabor e benefícios nutricionais que passou a incluí-lo em sua rotina diária. "Ela estava comendo de forma saudável. O café da manhã preferido dela era algo chamado overnight oats", contou o chef, hoje com 65 anos.
O prato, originalmente conhecido como bircher muesli, foi desenvolvido no começo do século 20 pelo médico suíço Maximilian Oskar Bircher-Benner, com a proposta de oferecer uma refeição rápida, leve e rica em nutrientes.
A versão adotada por Diana consistia em aveia em flocos deixada de molho durante a noite em suco fresco, geralmente de laranja, e combinada com iogurte natural para adicionar proteína. A mistura recebia ainda um toque de mel, mirtilos, nozes, suco de limão e, ocasionalmente, sementes de chia ou outras frutas vermelhas.
A apresentação também era levada a sério. "A mistura era servida em copos de vidro, enfeitada com frutas frescas e castanhas crocantes", detalhou McGrady, que preparava porções extras para os fu...
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