Casamento de Bezos dedica menu a pratos típicos do sul da Itália
Cardápio traz iguarias da Campânia, com massas e doces
O casamento do dono da Amazon, Jeff Bezos, com a jornalista Lauren Sánchez tem sabor da Itália. A festa de três dias, que começou na última quinta-feira (26) em Veneza para se encerrar amanhã (28), traz um menu regional, com produtos e pratos da Campânia, no sul do país.
O chef italiano estrelado Fabrizio Mellino, do restaurante Quattro Passi, em Nerano, província de Nápoles, comanda o cardápio, segundo o jornal Corriere della Sera. Sendo assim, não poderia faltar no menu um dos pratos mais famosos - e deliciosos - da Península de Sorrento: o "spaghetti alla Nerano", receita que envolve abobrinha frita e provolone del Monaco no macarrão, prato que a família Mellini cozinha há gerações.
Para adoçar o paladar dos cerca de 200 convidados de Bezos-Sánchez, o chef pediu ao confeiteiro da famosa Sal De Riso, em Minori, na Costa Amalfitana, "mil porções de sobremesas para o buffet", com iguarias que fazem o nome da casa: pequenas porções individuais de doces de limão, ricota e pera.
Apenas o bolo de casamento, a ser cortado ainda hoje, após a troca de alianças entre os noivos, não leva assinatura italiana, ficando a cargo do confeiteiro francês Cédric Grolet, reconhecido pela montagem de bolos com técnica apurada.
