Assim, quem sabe a Espanha poderia ir além da fama dos vinhos da região de Rioja e da famosa Sangria (bebida refrescante geralmente elaborada com a mistura de vinho, suco de laranja, açúcar, canela, aguardente, pedaços de limão e laranja e muito gelo). Otero conta que quanto mais idade elevada tem um turista, mais ele está apto a experimentar novas sensações. “É um comportamento que percebo faz não mais que cinco anos, mas está aumentando cada vez mais”, diz.

Idade alta e bolso cheio também. Os coquetéis mais solicitados pelas mulheres ao bartender, por exemplo,é o fresco Clover Club, feito a base de genebra com limão e xarope de framboesas, e vale 14 euros (cerca de 30 reais).