Ao completar 10 anos, a Taverna Medieval celebra a data e a conquista do prêmio de Melhor Carta de Bebidas pela Prazeres da Mesa. A programação especial inclui o resgate de pratos clássicos, uma batalha entre hambúrgueres históricos decidida pelo público e atrações culturais na Masmorra, como a apresentação de música medieval francesa do duo Olam Ein Sof e uma palestra sobre astronomia histórica com professor da USP, integrando gastronomia temática e imersão histórica em São Paulo.
A Taverna Medieval acaba de completar 10 anos e ganhou mais um motivo para celebrar. Além da programação especial preparada para marcar a data, a casa foi reconhecida pela Prazeres da Mesa na categoria "Melhor Carta de Bebidas" do Prêmio Melhores da Taça 2026.
Concedido por um júri especializado, o prêmio chega após uma profunda reformulação da carta de coquetéis e poções da Taverna. O trabalho envolveu pesquisa, testes e muitos ajustes nas receitas, sempre em busca do equilíbrio entre sabores, aromas e diferentes intensidades. O resultado é uma seleção pensada para agradar a diferentes paladares sem deixar de lado a identidade medieval e fantástica que faz parte da experiência da casa.
O reconhecimento também reforça uma proposta que acompanha a Taverna ao longo de seus dez anos: fazer com que a gastronomia e as bebidas tenham tanto protagonismo quanto a ambientação. Por trás de cada poção, há o trabalho coletivo de quem pesquisa, desenvolve, prepara e apresenta as receitas — transformando os drinques em parte das histórias que a casa conta.
Para comemorar a década de história, o restaurante da Vila Mariana também resgata receitas que marcaram sua trajetória, como as Azeitonas de Sherwood. Servidas em porção, elas são recheadas com carnes bovina, suína e de frango, depois empanadas e fritas.
Outro destaque é a Batalha de Hambúrgueres, que vai colocar oito receitas queridas pelo público frente a frente em um torneio inspirado nas tradicionais justas medievais. Os burgers Merlim ao Molho Mágico e Monte da Perdição serão os primeiros a entrar na disputa.
A dinâmica é simples: a cada duelo, o hambúrguer mais vendido avança para a próxima fase. A batalha segue até setembro de 2027, quando o grande campeão conquistará seu retorno definitivo ao menu. E quem decide o vencedor é o próprio público, a cada pedido.
Domingo com música medieval francesa
No domingo, 27 de setembro, a Taverna abrirá mais cedo para dar início às comemorações de aniversário. Às 12h, a Masmorra recebe o duo Olam Ein Sof para uma apresentação dedicada ao repertório da música medieval francesa.
Em um formato lúdico, os artistas vão interpretar as canções, contar suas origens e compartilhar detalhes dos processos de pesquisa e criação. A proposta é aproximar o público da história por meio da música e, claro, transformar a visita à Taverna em uma verdadeira viagem no tempo.
Já na quarta-feira, 30 de setembro, às 19h, a casa recebe a palestra "Astronomia antes dos telescópios: a leitura do céu, da Antiguidade à Idade Média", com Roberto Dell'Aglio Dias da Costa.
Professor associado do Departamento de Astronomia do Instituto de Astronomia, Geofísica e Ciências Atmosféricas da Universidade de São Paulo (USP) e diretor do Parque de Ciência e Tecnologia da USP, o Cientec, o pesquisador conduz o encontro na Masmorra da Taverna, explorando como diferentes civilizações observavam, interpretavam e registravam o céu muito antes da invenção dos telescópios.
Serviço
Taverna Medieval (@taverna_medieval)
Endereço: R. Gandavo, 456 - Vila Clementino, São Paulo - SP
Horário de funcionamento: Somente com reservas pelo telefone: (11) 4114-2816 0u no e-mail: mensageiro@tavernamedieval.com.br
