O milho é aquele ingrediente que nunca pode faltar na despensa. Além de ser econômico, ele traz um toque adocicado e uma textura incrível para qualquer prato.
Seja ele fresco, direto da espiga, ou a praticidade do milho em conserva, as possibilidades são infinitas.
Se você está cansada do básico e quer dar um "up" no cardápio de hoje, o milho é a solução. Ele combina com frango, carne moída e brilha muito em pratos vegetarianos.
Confira abaixo ideias incríveis para você testar agora mesmo!
1. Creme de milho tradicional
O clássico dos clássicos! O creme de milho é o acompanhamento perfeito para um frango grelhado ou um bife acebolado.
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Dica: Refogue meia cebola e um dente de alho antes de despejar o milho batido no liquidificador com leite e amido. Isso garante um sabor profissional.
2. Arroz colorido com milho e bacon
Quer dar vida nova ao arroz de todo dia? Frite cubinhos de bacon, adicione o milho e misture ao arroz já cozido. Finalize com salsinha fresca. É um prato único que agrada toda a família.
3. Fricassê de frango express
O fricassê é um dos queridinhos do almoço de domingo. O segredo está no creme feito com milho e requeijão. Cubra com bastante batata palha para garantir aquela crocância que todo mundo ama.
4. Polenta cremosa com carne moída
A polenta feita com farinha de milho (fubá) é puro conforto. Servida com um molho de carne moída bem suculento, ela se transforma em uma refeição completa e muito nutritiva.
5. Salada de milho com tomate e manjericão
Para os dias quentes, uma opção leve! Misture o milho cozido com tomates cereja, cubinhos de queijo minas e folhas de manjericão. Tempere com azeite e limão para um acompanhamento refrescante.
Por que consumir milho no dia a dia?
Além de ser uma delícia, o milho é rico em fibras, o que ajuda na digestão e traz saciedade.
Ele também possui vitaminas do complexo B e antioxidantes que protegem a saúde dos olhos. É energia pura para encarar o restante do dia!
Dicas de preparo:
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Milho em conserva: Lave bem antes de usar para reduzir o excesso de sódio.
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Milho fresco: Cozinhe as espigas no vapor para preservar todos os nutrientes e o sabor adocicado.
