O macarrão à tailandesa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição sofisticada e rápida. Este prato combina a massa italiana de qualidade com ingredientes clássicos da culinária oriental.
Ele transforma o almoço comum em uma experiência gastronômica cheia de personalidade. Você vai surpreender a todos com um molho cremoso e aromático em poucos minutos!
Segredo do sabor oriental no macarrão
A base desta receita utiliza o Spaghettini Renata Superiore. Essa massa Grano Duro garante a textura al dente ideal para absorver o molho.
O toque brasileiro aparece no frescor dos ingredientes e na praticidade da montagem. A mistura de gengibre e curry cria uma explosão de sabores no paladar.
Ingredientes necessários
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1/2 pacote de Macarrão Spaghettini 10 Grano Duro Renata Superiore.
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Azeite Renata Superiore Extra Virgem a gosto.
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250 g de camarões limpos.
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1 dente de alho picado e 1 colher de sopa de gengibre ralado.
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2 tomates sem sementes e 100 ml de leite de coco.
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1 colher de café de curry e 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes.
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Cheiro-verde picado e sal a gosto.
Passo a passo do macarrão à tailandesa
O preparo leva apenas 40 minutos e rende duas porções generosas. Siga as etapas para não errar no ponto dos camarões.
Preparando o molho cremoso
Primeiro, aqueça o azeite em uma frigideira e doure os camarões rapidamente. Adicione o alho, o gengibre e os tomates picados.
Refogue tudo por cerca de 3 minutos para liberar os aromas. Despeje o leite de coco e tempere com o curry. Reserve essa mistura.
Finalização da massa
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar no ponto certo. Escorra a massa e junte-a diretamente na frigideira com o molho.
Finalize com a pimenta dedo-de-moça, o cheiro-verde e uma pitada de sal. Misture bem e sirva imediatamente para manter a cremosidade.
