O Guia Rápido para Fazer o Ovo Perfeito no Micro-ondas

Muita gente evita fazer ovo no micro-ondas por medo de explosões ou textura de "borracha". Mas é possível ter um ovo digno de café da manhã de hotel em menos de 2 minutos, sujando apenas um recipiente.

Com algumas técnicas simples, você consegue ovos estalados, pochê ou mexidos com cremosidade perfeita, gastando praticamente nada de tempo.

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Alerta de segurança

Nunca coloque um ovo com casca no micro-ondas. A pressão interna se acumula rapidamente e pode causar explosões perigosas.

O truque da gema: fure levemente a película da gema com um palito antes de cozinhar. Isso libera a pressão interna e evita que a gema estoure, mantendo a textura perfeita.

Seguindo essas regras, o preparo se torna seguro e rápido.

Por que incluir ovos na sua rotina

O ovo é uma fonte rápida e acessível de proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e selênio. Além disso, ajuda na saciedade, é versátil e combina com diversas receitas, do café da manhã aos lanches rápidos.

Passo a passo por estilo

Ovo "Frito"

Ingredientes:

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de óleo ou manteiga

Como fazer:

1. Unte levemente um prato próprio para micro-ondas.

2. Quebre o ovo no prato e fure levemente a gema com um palito.

3. Cubra com outro prato para evitar respingos.

4. Cozinhe em potência média (50-70%) por cerca de 45 a 60 segundos.

5. Retire, deixe descansar 30 segundos e sirva.

O resultado: clara firme e gema ainda cremosa, sem respingos ou cheiro de ovo queimado.

Ovo Pochê

Ingredientes:

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de água

• 1 gota de vinagre

Como fazer:

1. Coloque a água e o vinagre em uma caneca própria para micro-ondas.

2. Quebre o ovo cuidadosamente dentro da caneca.

3. Fure a gema com um palito.

4. Cozinhe em potência média por 50-70 segundos, dependendo do tamanho do ovo e potência do aparelho.

5. Retire, deixe descansar 30 segundos e remova com cuidado usando uma escumadeira.

O resultado: ovo pochê cremoso, com clara firme e gema levemente líquida, pronto para torradas ou saladas.

Ovos Mexidos

Ingredientes:

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de leite ou manteiga

• Sal e temperos a gosto

Como fazer:

1. Bata o ovo com leite ou manteiga em um recipiente próprio para micro-ondas.

2. Cozinhe em potência média por 30 segundos.

3. Retire, mexa e repita o processo até que o ovo esteja cozido, mas ainda cremoso (2 a 3 pausas de 30 segundos geralmente funcionam).

4. Tempere somente no final para preservar a cor e sabor da gema.

O resultado: ovos mexidos fofinhos, cremosos e sem risco de ressecar.

Dicas de mestre

• Potência média (50-70%) garante que o ovo cozinhe por igual e fique macio.

• Tempo de descanso de 30 segundos após o micro-ondas permite que o ovo termine de cozinhar sem endurecer.

• Temperos: adicione sal e ervas apenas no final para manter a aparência e sabor intactos.

Com essas técnicas, o micro-ondas se torna um aliado para quem tem rotina corrida e quer praticidade no café da manhã ou lanche rápido.

Praticidade e sabor: seu ovo perfeito em minutos

Fazer ovos no micro-ondas não precisa ser arriscado ou complicado. Com atenção às dicas de segurança, potencia média e tempo de descanso, você consegue ovos frito, pochê ou mexido com textura perfeita e sabor delicioso.

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