Bolo cartoon: a tendência criativa para o Dia das Crianças

O bolo cartoon é uma ótima aposta para o Dia das Crianças. Ele imita o traço dos desenhos animados e das histórias em quadrinhos. Os contornos pretos são bem marcados e as cores são vivas. Por isso, as crianças reconhecem o bolo de longe e os adultos correm para fotografar.

Por que apostar no bolo em casa

A festa fica cada vez mais perto de casa. Segundo a pesquisa de Intenção de Compras da CNDL e do SPC Brasil, a própria residência é o local mais citado para celebrar a data, com 37% das menções.

Notícias relacionadas

O pão de milho de frigideira que facilita a vida na hora do café da manhã

Pão de queijo de frigideira com 3 ingredientes: rápido, macio e saboroso

A salada Juliana fica muito mais saborosa com este molho simples de limão e mostarda

Em família, o bolo reúne todo mundo ao redor da mesa. Ele também aparece em todas as fotos. Para a confeiteira, é a encomenda que faz a diferença na semana.

Bolo cartoon: simples de fazer

Por trás do visual, a receita é mais simples do que parece. Os recheios alternam Brigadeiro Pronto Melken sabor Chocolate e Recheio e Cobertura Melken sabor Leitinho, ambos prontos para uso. A cobertura é um buttercream feito com Chocolate Melken Branco e Açúcar Impalpável Confeiteiro.

Esse buttercream fica firme o bastante para receber os contornos. O desenho se mantém definido até a entrega. Assim, sobra tempo para caprichar nas cores e nos detalhes.

Ingredientes do bolo

Massa

• 5 ovos

• 250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

• 250 g de açúcar refinado

• Farinha com fermento (veja a observação no passo a passo)

Buttercream de Chocolate Branco

• 250 g de manteiga sem sal

• 250 g de Açúcar Impalpável Confeiteiro

• 250 g de Chocolate Melken Branco

• Corantes lipossolúveis amarelo, rosa e preto

Calda

• 120 g de água

• 100 g de açúcar refinado

• 120 g de água gelada

Recheio

• 150 g de Recheio e Cobertura Melken sabor Leitinho

• 300 g de Brigadeiro Pronto Melken sabor Chocolate

Passo a passo da massa do bolo

1. Pese os ovos com casca antes de começar. A receita se baseia nesse peso, e os demais ingredientes seguem sempre o mesmo peso.

2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Junte os ovos um a um.

3. Retire da batedeira e misture a farinha com fermento delicadamente.

4. Divida a massa em 4 assadeiras de 15 cm, untadas e enfarinhadas.

5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos.

6. Pressione a massa de leve para testar. Se ela voltar, está assada. Reserve.

Buttercream do bolo cartoon

Derreta o Chocolate Melken Branco conforme a embalagem, no micro-ondas, de 30 em 30 segundos. Espere esfriar. Não precisa temperar.

Depois, bata a manteiga e o Açúcar Impalpável Confeiteiro na batedeira, com o acessório pá/raquete, até formar um creme. Junte o chocolate já frio e misture até incorporar.

Separe três porções pequenas: uma natural, uma rosa e uma preta. Tinja o restante de amarelo e reserve.

Calda para molhar o bolo

Ferva a água e o açúcar e apague o fogo. Retire da panela e adicione a água gelada.

Montagem e finalização

1. Regue as camadas de bolo com a calda.

2. Posicione o primeiro disco no tabuleiro. Faça um anel de contenção com o buttercream amarelo.

3. Espalhe 150 g de Brigadeiro Pronto Melken sabor Chocolate dentro do anel.

4. Cubra com outro disco e repita com 150 g de Recheio e Cobertura Melken sabor Leitinho.

5. Faça a última camada com 150 g de Brigadeiro Pronto Melken sabor Chocolate. Finalize com o último disco. O bolo terá 4 discos de massa e 3 recheios.

6. Passe uma camada fina de buttercream amarelo e leve para gelar.

7. Retire o bolo gelado e dê a camada final, deixando-a bem lisa. Volte à geladeira.

8. Corte uma tira de acetato no formato de gotas (efeito escorrido) e posicione-a no bolo. Passe o buttercream rosa no topo e nas laterais.

9. Retire a fita e observe o efeito.

10. Decore com bico de confeitar e buttercream na cor natural. Com um cartucho de papel, faça os detalhes com o buttercream preto.