A pizza é presença garantida no fim de semana, mas dá para ir muito além da mussarela.
Se você quer inovar sem complicar, aposte em sabores criativos e fáceis de preparar em casa.
A seguir, veja 5 receitas de pizza diferentes para surpreender a família.
1. Pizza de palmito cremoso
Sabor delicado e muito equilibrado.
Ingredientes
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1 disco de massa de pizza pré-assada.
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1/2 xícara de molho de tomate.
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1 vidro de palmito picado.
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1/2 cebola em cubos pequenos.
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1/2 caixa de creme de leite.
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200g de muçarela ralada.
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Azeitonas a gosto.
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Orégano a gosto.
Modo de preparo
Espalhe o molho sobre a massa.
Misture o palmito com a cebola e o creme de leite.
Distribua sobre a pizza.
Cubra com muçarela e finalize com azeitonas e orégano.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos.
2. Pizza de brócolis com bacon
Combinação intensa e muito aromática.
Ingredientes
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1 disco de massa de pizza.
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1/2 xícara de molho de tomate.
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1 xícara de brócolis cozido e picado.
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150g de bacon em cubos.
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200g de muçarela.
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1 dente de alho picado.
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Azeite a gosto.
Modo de preparo
Frite o bacon até dourar.
Refogue o brócolis com alho e azeite.
Espalhe o molho na massa.
Adicione a muçarela, o brócolis e o bacon.
Asse em forno a 200 °C por 15 a 20 minutos.
3. Pizza de Doritos com cheddar
Crocante, ousada e perfeita para quem ama sabor marcante.
Ingredientes
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1 disco de massa de pizza.
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1/2 xícara de molho de tomate.
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200g de muçarela.
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150g de cheddar cremoso.
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1 xícara de Doritos triturado grosseiramente.
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1/2 cebola roxa em fatias finas.
Modo de preparo
Espalhe o molho sobre a massa.
Adicione a muçarela e a cebola roxa.
Asse por 10 minutos.
Retire do forno, acrescente o cheddar e o Doritos.
Volte ao forno por mais 5 minutos.
4. Pizza de pera com gorgonzola
Sabor agridoce sofisticado.
Ingredientes
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1 disco de massa de pizza.
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1 fio de azeite.
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150g de queijo gorgonzola.
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1 pera em fatias finas.
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150g de muçarela.
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Nozes picadas a gosto.
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Mel para finalizar.
Modo de preparo
Regue a massa com azeite.
Espalhe a muçarela e o gorgonzola.
Distribua as fatias de pera.
Asse por 15 minutos a 200 °C.
Finalize com nozes e um fio de mel.
5. Pizza de abobrinha com ricota temperada
Leve, diferente e muito saborosa.
Ingredientes
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1 disco de massa de pizza.
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1/2 xícara de molho de tomate.
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1 abobrinha em rodelas finas.
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200g de ricota amassada.
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1 colher de sopa de azeite.
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Sal e pimenta a gosto.
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Tomilho ou orégano.
Modo de preparo
Tempere a ricota com azeite, sal e pimenta.
Espalhe o molho na massa.
Adicione a ricota e distribua a abobrinha por cima.
Finalize com ervas.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
Dica para uma pizza perfeita em casa
Preaqueça sempre o forno por pelo menos 10 minutos. Se tiver pedra refratária, use.
Evite excesso de recheio para não deixar a massa úmida. Assim, sua pizza fica crocante por fora e macia por dentro.
Variar o sabor da pizza é uma forma simples de transformar o fim de semana. Com ingredientes acessíveis e combinações criativas, dá para sair do óbvio e surpreender sem sair de casa.
