A air fryer virou queridinha da cozinha prática. Mas, quando usada de forma incorreta, pode deixar os alimentos secos ou sem sabor.
Alguns erros são comuns e fáceis de corrigir.
Confira quais evitar.
1. Não pré-aquecer o aparelho
Assim como no forno, o pré-aquecimento ajuda a selar os alimentos.
Colocar a comida com a air fryer fria pode alterar textura e tempo de preparo.
2. Excesso de tempo
Deixar o alimento além do necessário retira umidade.
O resultado é carne ressecada ou vegetais duros.
Acompanhe o preparo e teste antes de finalizar.
3. Não usar nenhum tipo de gordura
Mesmo sendo um preparo com pouco óleo, algumas receitas precisam de leve pincelada.
Uma pequena quantidade ajuda a manter suculência e realça o sabor.
4. Superlotar o cesto
Colocar muitos alimentos impede a circulação de ar quente.
Isso compromete o cozimento uniforme e pode deixar partes secas e outras cruas.
Prefira preparar em porções menores.
5. Não virar ou mexer os alimentos
Para dourar por igual, é importante virar ou agitar o conteúdo na metade do tempo.
Esse cuidado evita que um lado fique mais seco.
6. Ignorar a temperatura ideal
Cada alimento exige ajuste específico.
Temperaturas muito altas podem queimar por fora e ressecar por dentro.
7. Não marinar ou temperar corretamente
Proteínas precisam de tempero e, muitas vezes, de marinada.
Isso preserva sabor e evita que o alimento fique sem graça.
Como acertar na air fryer
Algumas práticas ajudam a garantir melhor resultado:
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Ajustar tempo e temperatura conforme o alimento.
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Evitar excesso de preparo.
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Utilizar pequenas quantidades de gordura quando necessário.
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Testar receitas específicas para o aparelho.
A air fryer facilita a rotina, mas atenção aos detalhes faz toda a diferença.
Com os ajustes certos, a comida fica crocante por fora e suculenta por dentro.
