Quase todo mundo sabe que as ervas estão entre os melhores alimentos da cozinha. Elas não só são aromáticas, saborosas e ótimas para decorar as receitas, como também oferecem uma variedade de benefícios a saúde. Há opções, inclusive, que ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade.
No entanto, o que pouca gente sabe é que, para além de agregar sabor aos pratos e serem benéficas à saúde, algumas delas conseguem ter outras utilidades práticas. Um exemplo disso é a folha-de-louro, que pode ajudar a evitar que o arroz grude ou fique empapado.
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Por que colocar folha-de-louro no arroz?
Engana-se quem pensa que a folha-de-louro só pode ser usada em pratos como feijão ou frango cozido. A erva, quando colocada no arroz, pode deixar o prato mais nutritivo e, como dito anteriormente, tem influência direta na sua textura após o cozimento.
Como preparar:
- Adicione 1 folha ao arroz (para 1 ou 2 xícaras de arroz cru)
- Coloque junto com a água, o alho, a cebola ou o tempero que você costuma usar
- Retire antes de servir, já que a folha não é para ser comida
Os benefícios da folha-de-louro
Não é por acaso que a folha-de-louro é popular na cozinha dos brasileiros. Além de influenciar nos sabores dos pratos, ela oferece uma série de benefícios à saúde. Dentre eles, destacam-se:
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