Pouca gente dá uma chance ao jiló. O sabor amargo costuma afastar muita gente, mas o que nem todos sabem é que esse vegetal tão rejeitado pode ser um verdadeiro aliado da saúde. Rico em nutrientes e com poucas calorias, ele tem potencial para melhorar o funcionamento do organismo e até ajudar no controle de doenças.
A seguir, entenda por que vale a pena incluir o jiló no prato e como prepará-lo de forma mais saborosa.
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Jiló: por que ele faz tão bem à saúde?
O jiló é um alimento bastante nutritivo. Ele é fonte de vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro, magnésio e potássio
Também contém compostos antioxidantes, como flavonoides, que ajudam a proteger as células contra danos e contribuem para a saúde do coração
Principais benefícios do jiló
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