Pouca gente sabe, mas incluir o grão-de-bico na alimentação pode fazer muito mais do que turbinar as receitas do dia a dia. Fonte de magnésio, triptofano e vitaminas do complexo B, o alimento é um verdadeiro aliado do bem-estar. Ele ajuda a melhorar o humor, reduzir o estresse e garantir noites de sono mais tranquilas.
Em entrevista anterior ao MinhaVida, o nutrólogo Durval Ribas destacou que a leguminosa também é uma excelente opção para quem deseja emagrecer.
"Rico em fibras, o grão-de-bico ajuda a regular o intestino e promove uma sensação de saciedade, já que auxilia no controle da fome e traz mais benefícios para a manutenção do peso. Por isso também pode ser consumido todos os dias. Uma opção é combiná-lo com cereais integrais, como o arroz, pois fornece proteínas de extraordinária qualidade, praticamente livres de água e gorduras elevadas".
Leia também: Este é o truque ideal para amolecer o grão-de-bico de forma simples, sem usar panela de pressão
Por que o grão-de-bico melhora o humor?
O magnésio presente no grão-de-bico atua diretamente na regulação dos neurotransmissores, como a serotonina, responsável pela sensação de prazer e relaxamento.
Além disso, o grão também contém vitaminas do complexo B, que participam da produção de energia e ajudam o cérebro a funcionar de forma equilibrada, reduzindo sintomas de ansiedade e cansaço mental.
Outros benefícios do grão-de-bico
...
Veja também
Insônia: o que é, sintomas, causas e o que fazer
Este é o truque ideal para amolecer o grão-de-bico de forma simples, sem usar panela de pressão
O truque de Arguiñano e Arzak para evitar deixar o feijão ou o grão-de-bico de molho durante a noite
