O repolho é uma hortaliça rica em fibras e antioxidantes que promovem diversos benefícios para o organismo. Seu consumo está associado ao bom funcionamento do intestino, ao aumento da saciedade, à redução do colesterol "ruim" (LDL) e ao fortalecimento dos ossos, entre outras vantagens para a saúde.
O ingrediente pode ser preparado de diferentes maneiras, ir muito além da salada básica do dia a dia, sendo a estrela de pratos como gratinados, sopas, sanduíches, tortas e lasanhas.
Um bom exemplo é o charuto de repolho com recheio de carne moída. Suculento, bem temperado e cheio de sabor, o prato surpreende já na primeira garfada e tem tudo para fazer o vegetal ganhar espaço no seu cardápio da semana. Aprenda!
Saiba mais: O repolho está oficialmente na moda: veja como deixá-lo delicioso!
Receita de charuto de repolho com recheio de carne moída
Ingredientes
- 1 repolho grande
- 700 g de carne moída
- 3 xícaras de arroz cru
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta picada a gosto
- Sal a gosto
- Molho de tomate (o suficiente para cobrir os charutos)
- 4 xícaras de água
Modo de preparo
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