Tomar um copo de água durante o almoço é um hábito comum entre muitos brasileiros, mas ainda desperta dúvidas. Afinal, beber água enquanto se come pode engordar ou atrapalhar a digestão?
Segundo a médica nutróloga Ligiê Brito, integrante do comitê científico da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), a resposta é clara: a ideia de que a água durante as refeições provoca ganho de peso não passa de um mito. "Beber água durante o almoço não engorda, isso é um mito", afirma a especialista.
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A água não possui valor calórico e, por isso, não tem relação direta com o aumento do peso corporal. O que pode influenciar o ganho de peso é a quantidade e o tipo de alimento consumido durante a refeição, e não a ingestão de água.
Apesar disso, a especialista ressalta que o consumo de líquidos deve ser equilibrado para não causar desconfortos digestivos.Para favorecer a digestão e até ajudar no controle da fome, Dra. Ligiê recomenda ingerir água antes de começar a refeição.
"Beba um copo de 300 ml de água imediatamente antes de consumir qualquer alimento", orienta.
Segundo ela, esse hábito pode aumentar a sensação de saciedade, contribuindo para uma ingestão mais moderada de alimentos ao longo da refeição.
Embora não exista contraindicação para beber água enquanto se alimenta, o excesso pode trazer alguns incômodos. A recomendação da nutróloga é consumir aproximadamente 200 ml de água durante a refeição, quantidade considerada suficiente para acompanhar o almoço sem prejudicar o processo digestivo. "Cerca de 200 ml durante a refeição é o ideal", explica.
Segundo a especialista, grandes volumes de líquido durante o almoço podem provocar uma sensação de estômago muito cheio e dificultar o conforto durante a digestão. Por isso, o mais indicado é distribuir a hidratação ao longo do dia, mantendo o consumo adequado de água entre as refeições e evitando exageros durante o almoço.
