O terceiro episódio do MasterChef Profissionais vai ao ar nesta terça-feira, às 22h30, na Band. Na primeira prova da noite, os 16 participantes restantes enfrentam a Caixa Misteriosa com cabeças de frango para criar pratos de alta gastronomia. Na etapa eliminatória, os cozinheiros precisam elaborar uma receita autoral e afetiva inspirada em um vinho sorteado. O pior desempenho resultará na eliminação de mais um chef da competição, que divide os competidores entre veteranos e estreantes.
O terceiro episódio do MasterChef Profissionais 2026 vai ao ar na terça-feira (20) às 22h30.
A noite terá cabeças de frango na Caixa Misteriosa e uma eliminação ligada ao vinho na Band.
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Cabeças de frango abrem o desafio no MasterChef Profissionais
A primeira Caixa Misteriosa da temporada coloca o ingrediente sob as tampas. A presença das cabeças de frango exige, por isso, técnica, precisão e aproveitamento integral.
O insumo é pouco explorado no Ocidente, e os cozinheiros correm contra o relógio para criar um prato de alta gastronomia.
A proposta, por exemplo, exige apresentação elegante e valorização do ingrediente.
Os chefs precisam transformar o ingrediente em uma criação própria.
Além disso, os jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça avaliam os pratos preparados na primeira etapa.
Os participantes que se destacarem garantem lugar no mezanino. Em seguida, quem não alcançar o desempenho esperado segue para a prova eliminatória da noite.
Vinho conecta a eliminação à memória
A etapa final combina memória afetiva e harmonização. Embora cada competidor receba um vinho por sorteio, o rótulo serve de referência para as decisões culinárias.
Oito compartimentos ficam diante dos participantes, e cada sorteio define um vinho relacionado a um momento marcante.
Ou seja, a receita autoral deve se inspirar na experiência associada ao rótulo.
Os momentos ligados aos vinhos incluem família, conquistas, viagens e reencontros. A criação precisa traduzir a experiência pessoal em um prato, com ousadia e sensibilidade.
A primeira etapa cobra técnica no uso do ingrediente; em contrapartida, a prova decisiva parte de uma lembrança ligada ao vinho.
O autor do pior trabalho deixa a competição.
16 cozinheiros chegam ao terceiro episódio
A temporada estreou com 18 profissionais; após duas eliminações, 16 competidores continuam.
O elenco atual se organiza desta forma:
- Nove veteranos: Fernanda Oliveira, Helena Furtado, Hugo Merchan, Irina Cordeiro, Léo Salles, Léo Santos, Lubyanka Baltar, Marcelo Zaidan e Willian Peters.
- Sete estreantes: Daniela Rosa, Gabriela Carregosa, Ieda de Matos, Miguel Fernandez, João Vieira, Kenzo Shintome e Pascal Valero.
- Eliminados: Vinicius Cavalcante saiu na estreia, e Mari Marzola deixou a disputa no segundo episódio.
A prova de estreia incluiu serviço para 100 pessoas e uma torre de doces na eliminação. Por exemplo, o segundo programa trouxe nhoque de chipa com técnica de suflê.
Em seguida, a eliminação do segundo episódio propôs uma releitura do prato feito brasileiro.
O terceiro programa troca esses desafios por cabeças de frango e uma receita inspirada em vinho.
A atual temporada marca o retorno do formato profissional à grade da Band após três anos fora do ar.
A divisão entre veteranos e estreantes reúne cozinheiros com trajetórias diferentes na franquia.
Onde assistir ao MasterChef Profissionais
A Band exibe o episódio na televisão aberta na terça-feira, às 22h30.
A transmissão ocorre simultaneamente no Band.com.br e no aplicativo Bandplay.
A HBO Max e o Discovery Home & Health exibem o episódio na sexta-feira (23)às 20h30. No entanto, essas opções chegam três dias depois da exibição na Band.
