Eu sempre gostei de pão, mas sempre que comia, especialmente no café da manhã, sentia aquela sensação de barriga pesada e desconforto que durava horas. Então, por muito tempo, achei que a única solução seria cortar completamente o pão da rotina... mas quem come pão todos os dias sabe que isso não é nada fácil.
Afinal, o pão é um alimento prático, combina com vários momentos do dia e faz parte da alimentação de muita gente. Então, foi tentando encontrar outras opções que eu descobri uma receita compartilhada por Carol Peixinho e resolvi testar na minha dieta.
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Em suas redes sociais, a influenciadora ensinou a fazer um pão sem farinha de trigo e sem glúten, mas que não ficasse duro ou seco, e sim bem fofinho e agradável - e, de fato, cumpriu o que prometeu!
Aprenda a fazer o pão sem glúten de Carol Peixinho
É importante ressaltar que cada organismo reage de uma forma e retirar o glúten não é uma necessidade para todas as pessoas. Mas, para quem sente desconforto com algumas preparações ou quer testar novas alternativas na dieta, essa receita pode ser uma boa ideia.
Ingredientes
- 380 g do mix de farinhas sem glúten
- 10 g de fermento biológico seco
- 10 g de sal
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 400 ml de água
Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa bem lisa e uniforme. Depois, deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Essa etapa é importante para que o pão cresça e fique com uma textura mais leve.
Em seguida, coloque em uma forma e leve ao for...
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