Érick Jacquin é um dos rostos mais conhecidos no Brasil devido ao seu sucesso tanto como chef quanto como jurado do 'MasterChef Brasil', que está prestes a estrear sua nova temporada na Band. Casado desde 2015, o cozinheiro já passou por altos e baixos em sua carreira e enfrentou a falência de um restaurante muito famoso.
Em um episódio do 'Pesadelo na Cozinha' exibido em 2017, Jacquin, que já deu um conselho que mudou a vida do chef Alex Atala, relembrou as dívidas milionárias que o levaram a fechar as portas do Le Brasserie, que ficava localizado em uma área nobre de São Paulo.
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O que motivou a falência do restaurante de Érick Jacquin?
Durante o 'Pesadelo na Cozinha', um reality que visita restaurantes precários e os muda com reformas, Jacquin visitou o local onde manteve o seu restaurante no bairro Itaim Bibi, em São Paulo, em funcionamento por 7 anos antes da falência do projeto.
Segundo o chef, a falência Le Brasserie se deu devido às dificuldades financeiras que o restaurante exigia para se manter em operação, mas não pela qualidade dos serviços: "Fechei porque não tinha clientes o suficiente. Tudo subiu: aluguel subiu e foi para R$ 60 mil por mês. Decidi fechar antes que começassem a falar que a comida era ruim", contou.
Na época, Jacquin também contou que tinha mais de 90 pessoas trabalhando em seu restaurante em 2013, o que contribuiu para o aumento de sua dívida milionária. Com o fechamento das operações, ele ainda teve que que ressarcir todos os funcionários com os direi...
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