Florentín C. J. era funcionário da Obrador Aljafería, uma das padarias e confeitarias mais tradicionais e renomadas de Zaragoza, na Espanha. A padaria não só vende para particulares, como também distribui pães e doces para dezenas de restaurantes, bares e cafés da cidade aragonesa, lidando diariamente com grandes quantidades de produtos. Tão grandes, aliás, que o padeiro pensou que ninguém notaria se ele fizesse pães extras para vender por conta própria.
Mas o proprietário, Alberto Lorente, conhece muito bem seus produtos, apesar do volume que movimentam. E conhece ainda melhor seus clientes de restaurantes. Por isso, ficou surpreso ao encontrar pães idênticos aos do catálogo em um estabelecimento que não constava na lista de clientes. E não foi um caso isolado.
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Suspeitando de algo errado na padaria principal, ele começou a monitorar de perto o fluxo de trabalho. Após analisar meticulosamente as imagens das câmeras de segurança, descobriu que seu funcionário estava retirando produtos extras dos fornos. Ele fazia isso no turno da noite, quando as instalações têm menos funcionários e não há pessoal administrativo presente, o que lhe permitia operar com mais liberdade.
Por mais de um ano, entre outubro de 2022 e dezembro de 2023, esse trabalhador contrabandeou aproximadamente 165 pães extras por dia, juntamente com outros doces, que ele armazenava em sacos durante seu turno. Então, nas primeiras horas da manhã, seu parceiro, José Luis C. I., os carregava em seu carro e os ...
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