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Ingredientes
 1/2 kg de castanha tipo portuguesa
1 litro de água
2 colheres de sopa de Saquê
1/2 xícara de chá verde preparado
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de casca de limão ralada
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Modo de Preparo
Com uma faca afiada, dar um talho em cada castanha. Levar ao fogo com a água e o Saquê. Ferver durante 30 minutos ou até a castanha ficar macia. Escorrer e descascar. Levar o chá ao fogo com açúcar. Quando levantar fervura, colocar as castanhas. Ferver até o líquido evaporar quase completamente. Polvilhar casca de limão e servir.
Rendimento: 6 porções
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