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Ingredientes
 4 anchovas limpas
2 colheres (sopa) de óleo de arroz, milho ou soja
1 colher (sopa) de sal
8 folha de alface
1 pepino
2 limões
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Modo de Preparo
Lavar e secar o peixe inteiro com papel de cozinha. Pincelar a superfície dos peixes com óleo e polvilhar com sal. Dar um talho no peixe com uma faca bem afiada para que asse no seu interior. Grelhar alguns minutos de cada lado e servir sobre folhas de alface bem lavadas. Enfeitar com tiras de pepino e rodelas de limão.
Rendimento: 4 pessoas
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