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Ingredientes
 1 kg de filé de merluza
1/2 kg de vinho branco
250g de creme de leite
1 cebola pequena
casca ralada de 1 limão
1 colher (sopa) de manteiga
salsinha, cebolinha verde e estragão a gosto
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Modo de Preparo
Untar com manteiga uma travessa refratária e forrar o fundo com cebola picada. Dispor os filés de merluza sobre a cebola, temperar com sal e pimenta, salpicar as ervas picadas, regar com vinho e cobrir com creme de leite. Levar ao forno quente durante 20 minutos. Espalhar a casca ralada de limão sobre o creme e deixar mais alguns minutos no forno.
Rendimento: 4 a 6 pessoas
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