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Ingredientes
 1 e 1/2 kg de carre de vitela
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho
1 cebola
1 colher (chá) de tomilho
1/2 copo de conhaque
1/2 xícara (chá) de óleo de milho
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Modo de Preparo
Temperar a costela de vitela com o sal, a pimenta, o alho socado, a cebola picada, o tomilho e o conhaque. Colocar em assadeira, regar com o óleo e levar ao forno médio durante 40 minutos. Retirar do forno e cortar nas divisórias dos ossos. Servir as costeletas de vitela com molho de pimentão.
Rendimento: 4 pessoas
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