Ingredientes
200g de manteiga
200g de açúcar
4 ovos
250g de farinha de trigo
1 colher (chá) fermento em pó
1 pitada de sal
6 maçãs
200g de geléia de damasco
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Modo de Preparo
Bater a manteiga com o açúcar, adicionar as gemas, as claras em neve e, por último, a farinha misturada com o fermento e o sal. Despejar numa fôrma untada, cujo fundo deve estar coberto com fatias finas de maçãs (descascadas e sem sementes), formando guirlandas. Assar. Colocar no prato de servir, pincelar com geléia de damasco e levar ao forno, ligeiramente, só para dar brilho.
Rendimento: 15 a 20 pessoas
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