Volta para o Culinária Terra    

Salada de Cogumelos Naturais

Ingredientes

1/2 kg de cogumelo
1 colher (café) de açúcar
sal a gosto
amêndoas a gosto
Molho
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de vinho branco ou vinagre fino
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de mostarda
sal a gosto

Modo de Preparo

Envie esta página para um amigo Cozinhar os cogumelos na água temperada com o sal e o açúcar. Escorrer e reservar. Torrar e ralar as amêndoas. Reservar.
Molho
Misturar bem os ingredientes do molho, despejar sobre os cogumelos. Enfeitar com amêndoas torradas e raladas e servir.
Rendimento: 6 pessoas

 
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