Descubra os segredos das comidas mais populares do Brasil

6 Sanduíche de pernil do Bar do Armando, em Manaus - AM

Seu Armando é um português que já virou lenda, não como maneira de dizer, mas lenda mesmo. Seu Armando já foi personagem de enredo de escola de samba e tem até CD gravado em sua homenagem, já que montaram uma confraria em Manaus com marchinha própria e tudo, que é A Banda do Bar de Seu Armando.

Não que ele participa de tudo isso, nem dá pra saber se ele concorda, é que todo bom personagem acaba sendo... Personagem. E seu bar, além de tudo, é refúgio de artistas, jornalistas, e toda essa turma. Mas o que importa mesmo é o segredo do tão concorrido e famoso sanduíche de pernil do Seu Armando.

Ele diz que o quitute faz sucesso desde que tinha seu outro bar, em 1963, e que foi ele mesmo quem inventou. Conta que descongela o pernil à noite, de manhã lava, aí passa seu tempero especial, que não conta qual é de jeito nenhum, mas muito manauense que é fã diz ser à base de limão. O sanduíche não tem salada nem condimento. Nada. É pão francês e pernil (e tempero a base de limão).

Foto: Reprodução / trivago.com.br
Sanduíche de pernil do Seu Armando

Terra