Proteína que protege esmalte do dente é descoberta

O time de substâncias na luta contra as cáries ganhou reforço

8 ago 2018
09h00

Uma nova proteína descoberta na cana-de-açúcar é capaz de ajudar na saúde bucal, segundo pesquisadores da Universidade Federal de São Carlos. A cistatina protege o esmalte dos dentes, auxilia no combate à cáries e diminui o desgaste causado por bebidas ácidas e outros agentes de erosão.

“Nós verificamos que essa proteína se liga ao esmalte do dente formando uma película protetora e evitando que o ácido agrida o dente”, contou a pesquisadora Adelita Carolina Santiago ao site G1.

Foto: Livre

A USP de Bauro e a Universidade de Cambridge estiveram envolvidas na pesquisa que gerou a descoberta da cistatina na cana-de-açúcar que agora deve ser produzida em maior escala para poder ser usada nos tratamentos odontológicos.

Fonte: FF

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