Qual a melhor hora para jantar se eu quero emagrecer? Harvard respondeu
Segundo cientistas da universidade, pessoas que comem mais tarde queimam menos calorias e armazenam mais gordura; entenda a pesquisa
Se a sua intenção é emagrecer, preste atenção ao resultado de uma pesquisa da Universidade de Harvard: segundo os cientistas mais do que “o que comer”, você deve estar atento ao “quando”.
O estudo acompanhou 16 pessoas com sobrepeso ou obesidade que comiam refeições idênticas em horários distintos. No primeiro caso, em 6 dias, os participantes tomavam café da manhã, almoçavam e jantavam, sendo que a última refeição era feita seis horas e meia antes deles dormirem.
No segundo caso, durante os mesmos 6 dias, as refeições foram postergadas 4 horas por dia, terminando duas horas e meia antes dos participantes dormirem.
Os hormônios, a temperatura corporal, o gasto calórico e as células de gordura foram analisadas durante o período. Eles chegaram a conclusão de que os participantes que jantavam mais tarde queimavam menos calorias e armazenavam mais gordura.
Além disso, o estudo também descobriu que jantar mais tarde interfere no apetite e na saciedade, pois interfere no controle da leptina, hormônio que controla a fome.
Ainda, de acordo com a pesquisa, “comer tarde pode aumentar os níveis de açúcar no sangue, o que pode levar a problemas de saúde a longo prazo, como diabetes”. Para os cientistas, a hora de jantar é importante pois o nosso corpo foi projetado para queimar mais calorias durante o dia.
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