Tastemade apresenta: Pavê de Chocolate e Coco

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 250ml de leite
• 50ml leite de coco
• 3 gemas
• ½ xícara de coco ralado
• 150g de creme de leite fresco
• 300g de chocolate meio amargo
• 1 pacote de biscoito coberto com chocolate triturado + 1 pacote de biscoito coberto com chocolate
• 60g de manteiga derretida

Modo de Preparo

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• Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite, o leite de coco e peneirar as gemas sobre a mistura.
• Adicionar o coco ralado e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar para esfriar.
• Em uma panela, dispor o creme de leite fresco e levar ao fogo até ferver. Desligar, adicionar o chocolate e misturar até que esteja completamente derretido. Reservar.
• Em um recipiente, misturar os biscoitos triturados com a manteiga.
• Cobrir a base de uma forma, redonda de fundo removível, com essa massinha.
• Em toda lateral da forma, colocar os biscoitos inteiros.
• Dispor metade do creme de coco, metade da ganache de chocolate e uma camada de biscoitos. Repetir esse processo mais uma vez e finalizar com a camada de ganache de chocolate.
• Levar a geladeira por 3 horas ou até que esteja bem firme, e servir.