Sou nutricionista e garanto: "Nem açúcar, nem adoçantes, nem mel de supermercado, o adoçante mais saudável é..."
Adoçar sem culpa é possível: descubra a opção natural que preserva nutrientes e faz bem para o corpo.
Quando pensamos em adoçar bebidas e receitas, é comum surgir aquela dúvida: qual opção faz menos mal? Muita gente alterna entre açúcar refinado, adoçantes artificiais e até o mel que encontra na prateleira do mercado, mas a verdade é que nenhum deles é tão inofensivo quanto parecem.
Alguns elevam demais a glicemia, outros são cheios de aditivos, e há também os que passam por processos que reduzem drasticamente seus nutrientes. Em um artigo para o Tudo Gostoso, uma nutricionista, garante: existe, sim, uma forma mais natural, nutritiva e segura de adoçar os alimentos.
Essa alternativa costuma ser acessível e preserva propriedades importantes para o nosso organismo. Ao longo do texto, você vai entender por que ela é superior ao açúcar, aos adoçantes artificiais e até ao mel industrializado — e como incluir essa opção na sua rotina de forma saborosa.
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Por que açúcar e mel de supermercado não são boas escolhas?
O açúcar refinado é um dos campeões em elevar rapidamente a glicose no sangue, o que aumenta o risco de inflamações, doenças crônicas e ainda favorece episódios de compulsão alimentar. Ele praticamente não tem nutrientes e, quando consumido com frequência, pode até se tornar um hábito difícil de largar.
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