Rocambole de camarão: inove e surpreenda com a receita

Já imaginou saborear o camarão de uma forma nova? Para isso, aprenda o modo de preparo do rocambole de camarão! Em menos de 1h, a receita pode ser servida para a família toda, já que rende 10 porções generosas.

Além disso, nada de massas prontas, todo o preparo será feito na sua própria cozinha! Fácil, rápido e surpreendente, esse é o tipo de prato que você deve escolher quando falta criatividade, mas as refeições pedem mais elegância.

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Receita de rocambole de camarão:

Tempo de preparo: 50min

Rendimento: 10 porções

Nível de dificuldade: médio

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de azeite
• 1 cebola pequena picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 4 tomates picados
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 1 lata de molho de tomate pronto
• 500g de camarão pequeno limpo
• Sal e salsa a gosto
• 1 vidro de maionese light
• Camarão e alface para decorar

Modo de preparo:

1. Bata bem as gemas, o sal e o açúcar.
2. Junte a maisena, a farinha e adicione, delicadamente, o fermento e as claras.
3. Despeje a massa em uma assadeira retangular de 30cm x 22cm untada e enfarinhada, e leve ao forno por 15 minutos.
4. Sobre um pano úmido, vire a massa ainda quente, enrole-a, deixe esfriar e reserve.
5. Refogue a cebola e o alho no azeite.
6. Junte o tomate e a maisena dissolvida no molho de tomate e aqueça.
7. Adicione o camarão e o sal, e cozinhe até engrossar.
8. Junte a salsa e deixe esfriar.
9. Abra o rocambole e espalhe o recheio.
10. Enrole-o novamente, cubra com a maionese light e decore com camarões e alface.